Млини побутові — це компактне обладнання для домашньої кухні, з допомогою якого отримують свіже цільнозернове борошно. Варто лиш засипати бажану культуру в бункер і змолоти зерно жорнами. Ще трохи, — і аромат справжнього живого хліба наповнить ваш дім.
Жорна бережуть давні традиції, дбайливо розкривають силу та енергію кожної зернини. Домашній млин стане запорукою вашого кулінарного натхнення та джерелом здорового харчування для всієї родини.
Український виробник млинів The Miller виготовляє ручні, електричні та електроручні млини для дому. Який обрати? Зробили для вас підбірку рекомендацій наших фахівців.
Які є домашні млини для помолу зерна на борошно
Ручний
Млин H15 має компактний корпус з масиву вільхи, вертикальні жорна з природного граніту з високим вмістом кварцу, зручну ручку і кріплення. Зерно засипається у бункер, потрапляє між каменями та подрібнюється. За хвилину можна перемолоти близько 600-1000 г зерна. Тонкість помелу регулюється завдяки зміні відстані між жорнами.
Пристрій підходить для сухих зерен пшениці, жита, ячменю, пшона, гречки, сочевиці та спельти. З ним просто втілювати найсмачніші ідеї.
Електричний
Якщо у вас велика родина, або ви печете на замовлення, варто придивитись до електричних млинів для помолу зерна на борошно The Miller D30, які переробляють 20-45 кг зерна/год. Завдяки частотному перетворювачу вони працюють від звичайної мережі 220 В/50 Гц з невисоким енергоспоживанням (1,5 кВт). Компактні і швидкі помічники на кухні.
Електроручний
Модель D30H дозволяє легко отримувати свіжозмелений продукт, незалежно від наявності електроенергії. Завдяки комбінованому режиму роботи, ці компактні побутові млини переробляють від 20 до 45 кг зерна на годину при роботі від електромережі (1.5 кВт / 220В / 50Гц) або ж дозволяють насолоджуватися ручним помелом.
Якщо ви часто купуєте магазинні інгредієнти, то знаєте, що якість продукту навіть у одного виробника може відрізнятися від партії до партії. Ви ніколи не знаєте на певне, яку сировину використали, як зберігали і транспортували продукт. У результаті — витрачені на вітер гроші та сили.
Більше того, якщо вам для випічки потрібні, наприклад, рисове, кукурудзяне і гречане, доведеться купувати цілі паковання, що теж нераціонально.
Купити млин для борошна: 5 аргументів на користь домашніх жорен.
1. Зерно обираєте ви
Ви можете перемелювати зерно, яке виростили самі або придбали у перевіреного агровиробника. Вміст білків,ліпідів, рівень клейковини — усе це впливає на якість кінцевого продукту. The Miller радить використовувати органічні культури, вирощені без хімікатів, пестицидів, синтетичних добрив. Якісний хліб народжується ще в ріллі, в печі він уже дозріває і рум’яниться.
2. Скарбниця природи вдома
Домашнє виготовляється з цілих зернинок, включаючи оболонку, алейроновий шар, зародок. Як відомо, оболонка містить мінерали й клітковину, а білки, жири, вітаміни містяться у зародку. Тож це джерело корисних для здоров’я речовин для всієї родини.
3. Економія родинного бюджету
Оскільки зерно зазвичай коштує значно дешевше готової продукції, домашній помел — економічно вигідний. Тим більше, якщо ви самі вирощуєте і зерно і випікаєте на велику родину, общину або навіть печете ремісничий хліб під замовлення. Тому купити млин для муки — це не тільки заощадити сімейні кошти, а й зробити перший крок до розвитку власного бізнесу.
4. Смачні експерименти
За лічені хвилини ви приготуєте усе, що вам потрібно. Чи ви вирішили спекти пшенично-житнього хліба довгої ферментації, чи нашвидкуруч насмажити млинців з гречаного чи сочевичного борошна. Творіть власні кулінарні шедеври.
5. Сімейні традицій
У давнину в Україні жорна були в кожній оселі, вони вважалися символом достатку й добробуту в домі. Втім “совєти” вирішили голодом знищити українську націю. Активісти відбирали в родини всю їжу, а жорна розбивали, щоб люди не могли прогодувати сім’ю. Відтак жорна стали символом незламності. Мати вдома жорна — це відроджувати і продовжувати традиції свого сміливого працелюбного народу.
У першу чергу, варто визначитися з моделлю. Скільки борошна ви використовуєте, наприклад, у місяць? Якщо час від часу печете кілька хлібин, пиріжки на свята і млинці на вихідні — розглядайте ручний млин. Кілька хвилин роботи, з якою впорається навіть дитина, — і в маєте свіже ароматне борошенце. Такі пристрої зазвичай бюджетні.
Якщо ж виготовляєте велику кількість випічки, скажем 20-30 хлібів, готуєте на велику родину чи спільноту, краще обирати моделі з електричним приводом.
Ціна млина для зерна може змінюватися залежно від його комплектації, тому залишайте заявку на сайті. Менеджер The Miller допоможе обрати і надасть детальну інформацію.
