Когда наша семья впервые заинтересовалась мельницами, мы и не думали начинать их производство. Мы занимались ремонтом мукомольного оборудования в Украине и за рубежом. Этот опыт дал понимание того, что качество хлеба напрямую зависит от качества муки. Мы видели муку, которую можно получить на мельницах с жерновами из корунда и керамогранита, и заметили, что такие жернова довольно агрессивно воздействуют на зерно и не дают достаточно тонкого помола.
Мы хотели есть хороший настоящий хлеб. Хлеб, который ели наши прадеды. Из преданий знаем, что хлеб был основой рациона сотни лет назад. Наши предки шли пасти скот или работать в поле, и всё, что у них было на целый день, — это крынка молока и кусок хлеба. С этим пахали, сеяли и жали. Хлеб — это основа самой жизни. Со временем мы начали сами печь хлеб и сделали первую мельницу. Для жерновов перебрали несколько десятков видов камня, пока не нашли ТОТ САМЫЙ. Это камень, который использовали наши прадеды для жерновов. Он очень прочный, имеет правильную структуру и зернистость, и бережно измельчает зерно в тонкую муку.
Теперь мы изготавливаем мельницы на каменных жерновах из природного камня. Они дают жерновую муку, которой нет равных ни в Украине, ни в Европе.
Сегодня мельницы The Miller покупают как в Украине, так и далеко за её пределами — в США, странах Европы и Азии. Над мельницами в основном трудится большая семья, прошедшая путь от первой самодельной мельницы до экспортера оборудования. Каждую мельницу мы создаём с опытом, любовью и вдохновением. Мы стремимся быть настоящими, жить в гармонии с собой и миром, сохранять древние традиции и передавать их своим детям.
Олег Насадык, основатель бренда жерновых мельниц The Miller
Сегодня мы стремимся объединить по всему миру людей, которые разделяют любовь к мельничному делу, к настоящему хлебу и тем же ценностям, что и мы. Тех, кто уважает труд и ремесло.
Труд — ценен в глазах Бога.
Ты будешь есть от трудов рук твоих: блажен ты, и благо тебе! (Пс. 128:2)
Знания. Изучаем традиции мельничного дела и хлебопечения, переосмысливаем их в контексте XXI века, делимся опытом.
Порядочность. В отношениях с клиентами, подрядчиками, партнерами — во всем. Работаем так, чтобы не было стыдно ни перед Богом, ни перед людьми.